关于山葵

山葵的学名/日文名称

－山葵是原产于日本的香辛药草－

山葵的学名是Wasabia Japonica Matsum。Wasabia是从Wasabi（山葵的日文发音）而来，Japonica来源于Japonicus，也就是日本的意思。所以它的学名正是来源于日本原产这一事实。
日文的名称根据《本草和名》（公元918年，由深根辅仁编撰的药草辞典）记载，山葵的日文名称是因为生长在深山，叶片形状与钱葵相似，所以取名山葵，之后又根据汉名赋予了其wasabi这个发音。
另有一种说法是说其外形与心形叶子的葵类植物相似，又生长在水里，所以被叫做泽葵（sawa-aoi），略称为「wasahi」，之后被口口相传演变成了wasabi。但是这种说法无从考证。另外，在一些别名和方言当中不但使用山葵这一名称，中草药名也被称为山葵（sanki）。在现在的词典当中也写为山葵（读音为wasabi）。