食谱

三文鱼芝士寿司卷

用料

≪1根太卷寿司≫
醋饭250ｇ（以1合大米约150g中加入40ml寿司醋的比例搅拌做成醋饭）
三文鱼…适量
黄瓜…适量
奶油芝士…适量
飞鱼籽…适量
烧海苔…1枚
山葵酱…适量
山葵沙拉酱…适量

做法	（30分钟） ①将黄瓜竖切成4等分，奶油芝士切成与黄瓜相同厚度的细长条，浸泡在山葵沙拉酱内腌制15分钟。 ②将烧海苔竖向铺开，将醋饭平铺在海苔上。 ③在②的上面铺上三文鱼，排列时尽量使每片三文鱼之间无缝隙的密集排列，盖上保鲜膜。 ④将③翻面，使有保鲜膜的一面在下，铺在寿司竹帘上。并在靠近手边的一边从左到右均匀摆上适量的山葵酱及黄瓜、奶油芝士、飞鱼籽等。 ⑤用卷寿司竹帘卷起成寿司卷状，放置5分钟左右定型，根据个人喜好切成适当的厚度。