レシピ

ラム肉と北海道野菜の蒲焼きのたれ炒め

使い残した蒲焼のたれを使ったアレンジレシピです。
ゆず胡椒と合わせて、ピリッと甘辛いジンギスカン風炒めに仕上げました。

じゃがいもは一口大、アスパラは皮を剥き４センチ長さ、とうもろこしは、芯から実をはずしておきます。

フライパンにバターを熱し、じゃがいもを炒める。

じゃがいもが透き通って火が通ったらラム肉を入れ炒める。

ラム肉の色が全体的に変わってきたらアスパラ、とうもろこしを入れサッと炒める。

ゆず胡椒と蒲焼のたれを合わせたたれを入れ、炒め合わせて出来上がりです。

蒲焼のたれ匠